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顺德这个工会劳模创新工作室不简单！拉动产品销售同比增长4成
企业的高质量发展离不开人才创新驱动赋能，在顺德酒厂，企业工会牵头组建了劳模创新工作室，扶持劳模工匠等高技术人才带领团队创新攻关，不断研发新产品，满足消费者的需求，使得企业保持强劲的市场竞争力。
工作室简介
顺德酒厂劳模创新工作室成立于2019年，2021年底被广东省总工会命名为“2021 年广东省劳模和工匠人才创新工作室”。工作室紧紧围绕提高企业生产效率和创新技术等，大力开展科技攻关、技术改造、技术协作、技术发明等一系列科技创新活动。
工作室位于广东顺德酒厂有限公司研发大楼内，面积约500平方米，配套多种研发设备，包括有气相色谱分析系统、液相色谱分析系统、原子吸收分光光度计、立式压力蒸汽灭菌锅、生化培养箱、恒温水浴锅振荡器、生物显微镜、超净工作台、离心机、浊度仪、蒸馏器、酒体设计室、酒体品评室等。
创新业绩
其中最具代表性的是“清雅米酒质量改进”项目，该项目从原料种类和配比、工艺控制参数、酒体设计配方等开展系列研究试验，从而研究出一套改良的清雅米酒生产工艺，并通过大生产应用验证，可行有效，通过改良工艺推出的升级版红荔牌红米酒，质量稳定、消费者口碑甚佳。
近三年，广东顺德酒厂有限公司劳模创新工作室开展专题技术攻关项目13项，成果转化9项。其中，“时尚白酒的研发”、“29%健康白酒的研发”、“柠檬米酒的研发”等项目研究，转化为企业的新产品，丰富了公司产品结构，提升了企业竞争力，柠檬米酒的制备技术还申请了国家发明专利，正在实质审查中。
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